寺湾镇中心学校：严把食品安全关让学生放心吃上营养餐：4008云顶集团官网

本文摘要：为保证学生能安心不吃上营养餐。

为保证学生能安心不吃上营养餐。寺湾镇中心学校多措举，贤把食品安全关口，给学生营养餐系由上安全带。　　一是把好责任关口。中心学校及各学校正式成立以校长为组组长，分管领导为副组长的农村学生营养提高计划领导小组，决定专人负责管理。

保证学生营养餐工作措施有力，职责明晰。　　二是把好进货关。食堂食品订购实施定点、专人订购。

每次必需向供货方索要各种检验合格证明，做车主人、收货人、分管领导三方签署，把问题食品拒之于学校门外。　　三是把好储存关口。

成立食品专用储存室，加装空调恒温；由专人负责管理辟好进口商台账以及储存室的通风、保鲜、公共卫生工作，食堂食品原料及营养餐食品不应分别分开储存，储存场所禁令存放在剧毒、危害物品及个人生活物品。　　四是把好加工关口。强化从业人员业务知识培训和身体健康身体检查，坚决持证上岗，每天对食堂从业人员展开晨检，并作好记录；每周定期消毒两次；敦促从业人员经常性地自学公共卫生科学知识，教导较好的公共卫生意识和卫生习惯。

　　五是把好宣传关口。充分利用班会、黑板报、宣传栏、电子显示屏、国旗下讲话等形式，宣传实行学生营养提高计划的目的和意义，贯彻把学生营养餐工作落到实处。

　　六是把好监督关口。各学校每天由值周领导对学校食品安全管理情况、营养餐实行情况、进口商竣工验收、索证索票情况、储存环境、食品留样及食堂卫生状况等展开全面督查，找到问题，及时排查。实施学校食堂食品安全管理信息公开发表，成立监督举报电话和意见箱，拒绝接受家长和社会各界的监督。

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